在台北吃吃吃(终)

听说黄金周连骆驼都累死了,想拉动巨额GDP看来真是要用点力啊。
于是得到平民真理一条,当余暇时间只剩下公众假期的时候,不在家里孵土豆,就必定要走出国门。
之前的八天在台湾消磨,可能是因为不走景点线的原因,并没有遇到媒体上说的蜂拥的大陆客。倒是在高雄甚至连路上都空空荡荡。
如果说台湾的风景,期望值不要太高。不是不美,是你不能强迫一个小岛生出什么雄浑巍峨的山脉、波涛汹涌的江河来。倒是日出日落,天海一色,云蒸霞蔚,群峦带金的感动更值得玩味。
在这里,体察民情是对路的。百年历史的菜市场,肉摊上一个苍蝇也没有;买包水果能收到四五声谢谢。不起眼的骑楼下,基督教恩友会在给流浪汉派饭,他们每人一个专用的碗,整齐排着队。买东西的电子发票可以随手捐给弱势群体。民宿的老板请吃蜜柚,吃早餐附送凤梨酥。
这一说起吃来就停不了了,那就先从台北说起吧。
 
找到住处,出门行走的毫无目标就遇到了同心圆红豆饼,台北非常著名的甜品小吃。经常要排队购买。如果喜欢糕点,一定要记得这个地址哦。之后再吃到的任何一个红豆饼都不如这家的好。外皮松软、酥脆,里面的馅料超级实在,咬一口就能冒出来。我们吃了招牌奶油和兰姆起司的,都很不错。起司有点酸。鲔鱼的听说也很好,是咸口的。当时真的有转回去再吃第二个的冲动,但是想到晚饭和夜市,还是忍痛打住。后来去旁边一家首饰店买戒指,也被推荐去吃,本地人都很捧场。 






   
  由于线路问题,没有去最出名的士林夜市,于是来到师大夜市。因为最近一楼商铺和二楼上住户间因为噪音、租金等各种原因在闹纠纷,加之当天是中秋节,很多商铺都早早关门了。不少商店都贴出了誓死保卫师大商圈的告示,就不说什么理性争取的大命题了。
  大约是在广州养成了不吃油炸、烧烤的习惯,面对几乎所有都是炸、烤类食物的夜市有点无所适从。只是尝试了盐酥鸡、米血糕和烤鸡排。路口的师园是有名老店,盐酥鸡味道不错,终于知道盐酥鸡里并没有鸡,而是糯米条做的素鸡,不知道别家是不是也一样。倒是给的配料九层塔特别香。米血糕是糯米和猪血还是鸭血做的,完全没有腥味,满香。




  总体来讲,夜市毕竟是速食基地,除了卤味这种成品,如果不是煎炸,也很难找到其他能迅速做了就熟,拿了就走的烹调方法了。跟那些老字号的专门店比,总有点敷衍。不过东西倒是都很实在,质素好又大碗。而且不知道是不是师大商圈纠纷的原因,跟后来花莲的自强夜市比,从创新度和好吃度比,都略逊一筹。唯一特别推荐的是古早茶坊的冬瓜茶、酸梅汤、洛神花茶和山楂球。
    怎么形容呢,非常非常古早味,能从茶汤里喝出时间的味道。听说酸梅汤一锅要熬一天。山楂球可以买回去吃。以前完全没见过,由山楂、梅肉等混合制成,开始感觉有点硬,后来感受到外皮的一点酥脆,里面又是软的。完全无色素、香精,回归原始的味道。后来几天吃喝无度,全靠这一盒山楂丸了。











慕名去八德路一段的林东芳牛肉面,寻隐者不遇,人家要过中秋节。一路上都是啥川菜啊,潮汕菜啊,就是找不到个正经的台湾特色。还好走过一点点的对面有家四乡五岛,是金门味道。要了鱼面、小鱼豆干和红糟肉。小鱼豆干非常入味,红糟肉不功不过。鱼面是用鱼肉做的面,跟我想象得不一样,不过糖很美。炸酱面反而是最好吃的。











   一天之中,最期待的是早餐。一方面饿了一晚上,特别有胃口。另一方面,时日还长。尽情地吃些油炸的东西也没有什么心理负担。台北的早餐品种相当丰富。比如烧饼裹油条。外面的芝麻烧饼酥的掉渣,里面的油条又是长久未遇的脆生生。两者壹加壹大于而,但是一定要配豆浆,不过会很腻。





旁边那个饭团内涵丰富,有油条段、肉松还有榨菜丝,外面是糯米的。听说这个在江浙一带叫做粢饭,是那里家家必备的早餐食粮。非常好吃,非常入味,而且非常顶饱。豆浆啊,奶茶啊等的外带纸杯塑封也特别有趣,不是写个脑筋急转弯,就是写个小笑话,赢得一片好心情。

还有一个在大陆没吃过的,是豆米浆。豆浆和米浆的混合物。淡咖色有点像奶茶。但是味道融合了米香和豆香。放一会,上面就会结一层豆皮,可见非常浓稠。小吃店贴心到,可以选冷的,温的和热的三种,还是选了热的,等着它慢慢适口,热乎乎的感觉非常踏实。



除此之外,蛋饼、葱油饼、小笼包都可圈可点。可以说,台湾小吃的质素还是有够的,没有难吃的,区别只是是否特别好吃而已。

去台北故宫吐血建议——一定要穿外套,最好还要厚一点。因为里面实在是太冷了。而且一般人往往都要在里面呆两三个小时,有的人甚至还能呆上大半天。所以随身一点巧克力豆还是必要的。不过,里面是不能饮食的哦,要偷偷。还不能拍照。
    所以你就能理解我汗毛倒竖,打着哆嗦出来,在士林捷运站看见大嘴巴牛肉面的激动心情了吧。这家的确挺好吃,半斤半肉牛肉面非常有水准。肉中有筋,筋中有汁,软烂又有嚼头。冷切的牛肉和卤味也不错。还要特别指出卤肉饭亦很好。就像把陕西名吃白吉馍夹肉的肉和腊汁一起倒在白米饭上一样。当然全台湾牛肉面和卤肉面的水准都很好,这家用的是澳洲牛肉,当然更胜一筹。


























当然台湾还有个让人羡慕到死的地方,那就是便利店商品太齐全了。茶饮料、咖啡、果汁、碳酸、奶制品,每一种都有好多款,味道都不错。饭团、便当也有很多种,饭团非常香,便当不算好吃,但是绝对不难下咽。还有各种包子、关东煮之类,有的还有烤红薯。这对于都市匆忙人来说,真是天降的福音啊。而且很多东西的包装超级可爱。还有很人性化的设计。比如饮料里的芦荟果粒有补充装。卖牛奶还配给麦片。很多便利店功能齐全死,不但能买生活必需品,还能买车票,取钱,发快递。














































标签: 美食 台湾 旅游
关于作者
画眉馆馆长 一转眼我都已经是七百多号了,想当初手工客还没开的时候我就每天巴巴地期待呢,岁月不饶人啊!
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    真羡慕你啊,到处旅行,吃美食!
    2012-10-08 11:22
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    @sukan 现在面对巨大的信用卡黑洞啊。
    2012-10-08 11:42
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    @弥生小姐之花 我还以为是公费呢,哈
    2012-10-08 11:59
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    @sukan 公费还要赶着黄金周去么?公费的往往都是踩线,走不到这么随性的地方去。吃起来也没这么客观。
    2012-10-08 12:43
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    对台北的夜市一直有些向往!

    虽然我更喜欢香港的美食些。
    2012-10-08 14:40
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    台湾的风景,就在于市井,以及平凡的生活之中。
    2012-10-08 15:20
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    很喜欢台湾的电影,主要是被闽南语,美食,以及市井生活所吸引,期待更多的美图哦
    2012-10-08 16:16
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    @清平 我也觉得香港的吃食更精致些,不过台湾的非常有人情味。
    2012-10-08 18:57
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    @默然 就是因为电影,还专门去了九份。
    2012-10-08 18:57
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    台湾的小吃,没什么太吸引我的。

    但也很期待去看看!
    2012-10-08 22:06
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    发美食的,都是“坏人”~~
    2012-10-08 22:36
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    @彼岸 之后会有不适吃的部分呢。
    2012-10-08 22:53
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    @moko 没有在深夜发,就不是坏人。
    2012-10-08 22:53
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    @弥生小姐之花 私人出行也不错啊,至少可以自由自在...

    浓浓的人情味啊
    2012-10-09 11:34
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    @弥生小姐之花 嘻嘻,我要减肥啦啦
    2012-10-09 17:16
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    一想到台湾美食,就不由自主的想到坑爹的鼎泰丰,顿时软啦哈
    2012-10-09 21:48
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    文采真好~

    不过我现在超喜欢吃辣
    2012-10-09 22:15
  • 阿辛

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