原生态的酒需要原生态的环境，贵州黔西县原生态的环境是最好的发酵源，干净与清爽始终伴随万物生长，微风拂过，山野的香味醉人。
水为酒之血。村里的山泉清冽甘甜，滋养了一代代的山里人。酿出的酒醇和清香，自带山野的味道。
曲为酒之骨。积家酒坊所用的酒曲，是用37味野生草药和小麦制成。其方子是祖祖代代承传下来的宝贵经验和财富。
颗粒饱满的红高粱是酿酒的上好原料。积家酒坊的红高粱不进行破碎，而是整粒高粱进行酿酒，出酒率虽偏低，却提高了酒的品质
积家酒坊采用传统手作工艺，天锅法蒸馏，出酒时的温度到达60多度。高温下，杂质在出酒时已经挥发，酒体更纯。这种传统的方法酿制出来的酒，虽然出酒率不高，但是入口绵柔，入喉爽净！
陶坛是最好的盛酒容器，有利于酒的陈放。为了环保，酒坛采用木塞封口，并在木盖上覆盖锡纸，再用纯蜂蜡密封。